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Le Gunpowder aussi appelé « poudre à canon »est un thé originaire de Chine de la province de Zhejiang. Son nom est issu de la forme des feuilles roulées comme des perles. Il s'agit de la base du thé à la menthe traditionnel dans les pays du Maghreb.
Ingrédients : Gunpowder de haute qualité avec des feuilles enroulées et un goût légèrement amer.
Quantité : 12/15 g/l faire chauffer à 80°c.Faire infuser pendant 2/3min